Fırında Mini Pasta Tarifi

Bugün nefis bir mini pasta tarifi vereceğiz. Sadece görüntüsü bile görenleri büyüleyecek türden bir fırında mini pasta. Ayrıca tadı da nefis olacak ve hep yapmak isteyeceksiniz. Yapılması biraz zahmetli olsa da buna değecek.

Fırında mini pasta malzemeleri

4 tane yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 küçük paket kakao
1 fincan su

Krema için:

3 su bardağı süt
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

Damla çikolata parçacıkları
Hindistan cevizi
1 paket bitter glazür

Fırında mini pasta tarifi

Önce bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Sonra toz şekeri koyun ve mikser kullanarak güzelce çırpın. Arkasından un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da ilave edin ve kekin hamurunu yoğurun. Mikseri düşük hızda kullanabilirsiniz. Kek hamuru cıvık olmasın. Un fazla geldiyse bir fincan su ile yumuşatın. Ancak kek hamuru belli bir katılığı korusun.

Şimdi bir fırın tepsisine kağıdı yayın. Üzerine parça parça kek hamuru dökün. Hemen bütün parçalar eşit büyüklükte olsun. Kalınlığı bir buçuk parmak kadar olsun. Fırını yakın ve 180 dereceye ayarlayın. Fırın ısınınca da tepsiyi fırına koyun. Pişerken kontrol edin. En fazla 40 dakikada pişmiş olur.

Bu arada kremasını yapmaya başlayın. Bir tencereye sütü koyun. Üzerine nişasta, un, toz şeker ve yumurta sarısını ilave edin ve karıştırın. Kısık ateşte devamlı karıştırarak kremanın koyulaşmasını bekleyin. Krema koyulaşınca da üzerine sıvı yağı ve vanilyayı ilave edin. Biraz daha karıştırıp ateşi kapatın.

Şimdi soğumuş olan keki bir su bardağı ile keserek yuvarlak kek parçaları yapın. Sonra üzerlerine kremayı dökün, çikolata damlalarından serpin ve diğer parçayı üzerine kapatın. Kekin kenarlarına krema sürün ve hindistan cevizine batırın.

Bütün kekler tamamlanınca glazürü sıcak suda eritin ve keklerin üzerine dökün. Sonra da üzerine damla çikolata serpip buzdolabına kaldırın.