Sebzeli Pizza Tarifi

Pizzayı sevmeyen yoktur sanırım, çocukların çok sevdiği bu lezzetli atıştırmalık lezzetler görsel şov oluşturmaktadır. Evimizde her zaman rahatlıkla bulunan malzemelerden yapılan bu nefis tarif hem doyurucu olmasından ötürü hem de kolay hazırlanmasından dolayı birçok ev hanımının gözdesidir. Ev halkına ve misafirlere rahatça servis edilebilir.

Sebzeli Pizzamız için malzeme listesi şöyledir.

Malzemeler:     

  • 1 adet kabak
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 çay bardağı mısır konservesi
  • 4 dal fesleğen
  • 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet taze soğan

Hamuru için malzemelerimiz:

  • 500 gr. un
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Hamuru yaparken rahat edebileceğiniz geniş bir kaseye unu iyice elekten geçirerek ununuzu daha kaliteli olmasını sağlayın. Una şeker ve tuzu ekleyin. Yaş mayayı ılık su ve süt yardımıyla iyicene eritin.  Sonrasında unlu dolu kasenize bu karışımı ekleyin ve iyice yoğurun. Mayalanmasını bekleyin. Mayalanma işleminin daha verimli olması ve hamurunuzun iyice kabarmasını sağlamak için üzerine ıslak bez örtün ve tam 40 dakika beklemeye alın. Artık hamurunuz pudufuk bir hal almış olsa gerek. Hamurumuzu merdane yardımıyla yuvarlak bir şekilde açıyoruz. Pizzanızın tepsinize yapışmaması için mutlaka yağlı kağıt kullanın. Tepsimize yağlı kağıdımızı koyduktan sonra açtığımız pizza hamurunu tepsimize güzelce yerleştirin.

Kabaklarınızı güzelce doğrayın ister minik küp şeklinde isterseniz yuvarlak yuvarlak nasıl arzu ederseniz kararı siz vereceksiniz. Ardından kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyip yuvarlak yuvarlak doğrayın. Biberler pizzanıza renk verip güzel bir görüntünü kattığı gibi hoş bir lezzet verecektir.Sonrasında çarliston biberlerinizi küp küp doğrayın.

Taze soğanlarınızıda doğradığınız gibi tüm malzemelerimizi kabağımızın içine harmanlayın. Sonra tüm bu harcı hamurunuzun üstüne yayın. Son olarak  mısırı ve fesleğenleri serpiştirin  190 derecedeki fırında 25 dakika pişirin.  Daha sonra fırından çıkarıp rendelenmiş kaşarları da üstüne serpiştirdiğiniz gibi 5 dakikada  kaşarlarının erimesini fırsat vermek üzere tekrar  fırına verin.

Son olarak dilimleyerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN